Determinación de la actividad antioxidante de la vainillina y compuestos derivados.

En el presente trabajo se estudiaron las actividades antioxidantes de los compuestos vainillina, bis-vainillina y bis-vainillina soportada en SBA-15. A partir de la vainillina, el bisfenol se sintetizó mediante la dimerización de vainillina. La encapsulación de bis-vainillina en la sílice mesoporosa...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Colombero, Paula, Peralta, Micaela, Flores, Denis, Ferretti, Cristián A., Mancini, Pedro M. E., Kneeteman, María N., Racca, Melisa A., Guntero, Vanina A.
Formato: Documento de conferencia publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Resistencia 2019
Materias:
Vainillina
bis-vainillina
SBA-15
actividad antioxidante
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12272/3694
Aporte de:
RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN) de Universidad Tecnológica Nacional
id I68-R174-20.500.12272-3694
record_format dspace
institution Universidad Tecnológica Nacional
institution_str I-68
repository_str R-174
collection RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)
language Español
topic Vainillina
bis-vainillina
SBA-15
actividad antioxidante
spellingShingle Vainillina
bis-vainillina
SBA-15
actividad antioxidante
Colombero, Paula
Peralta, Micaela
Flores, Denis
Ferretti, Cristián A.
Mancini, Pedro M. E.
Kneeteman, María N.
Racca, Melisa A.
Guntero, Vanina A.
Determinación de la actividad antioxidante de la vainillina y compuestos derivados.
topic_facet Vainillina
bis-vainillina
SBA-15
actividad antioxidante
description En el presente trabajo se estudiaron las actividades antioxidantes de los compuestos vainillina, bis-vainillina y bis-vainillina soportada en SBA-15. A partir de la vainillina, el bisfenol se sintetizó mediante la dimerización de vainillina. La encapsulación de bis-vainillina en la sílice mesoporosa se llevó a cabo mediante un proceso asistido por microondas. Previamente, la sílice mesoporosa SBA-15 se preparó por síntesis hidrotermal usando el copolímero de tribloque Pluronic P123 como agente tensioactivo. La actividad antioxidante se determinó mediante el ensayo de fosfomolibdeno. Entre estos materiales, se encontró actividad antioxidante en la bis-vainilla/SBA-15. Los resultados sugieren la posibilidad de aplicar este sistema como un antioxidante activo en el futuro.
format Documento de conferencia
publishedVersion
Documento de conferencia
author Colombero, Paula
Peralta, Micaela
Flores, Denis
Ferretti, Cristián A.
Mancini, Pedro M. E.
Kneeteman, María N.
Racca, Melisa A.
Guntero, Vanina A.
author_facet Colombero, Paula
Peralta, Micaela
Flores, Denis
Ferretti, Cristián A.
Mancini, Pedro M. E.
Kneeteman, María N.
Racca, Melisa A.
Guntero, Vanina A.
author_sort Colombero, Paula
title Determinación de la actividad antioxidante de la vainillina y compuestos derivados.
title_short Determinación de la actividad antioxidante de la vainillina y compuestos derivados.
title_full Determinación de la actividad antioxidante de la vainillina y compuestos derivados.
title_fullStr Determinación de la actividad antioxidante de la vainillina y compuestos derivados.
title_full_unstemmed Determinación de la actividad antioxidante de la vainillina y compuestos derivados.
title_sort determinación de la actividad antioxidante de la vainillina y compuestos derivados.
publisher Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Resistencia
publishDate 2019
url http://hdl.handle.net/20.500.12272/3694
work_keys_str_mv AT colomberopaula determinaciondelaactividadantioxidantedelavainillinaycompuestosderivados
AT peraltamicaela determinaciondelaactividadantioxidantedelavainillinaycompuestosderivados
AT floresdenis determinaciondelaactividadantioxidantedelavainillinaycompuestosderivados
AT ferretticristiana determinaciondelaactividadantioxidantedelavainillinaycompuestosderivados
AT mancinipedrome determinaciondelaactividadantioxidantedelavainillinaycompuestosderivados
AT kneetemanmarian determinaciondelaactividadantioxidantedelavainillinaycompuestosderivados
AT raccamelisaa determinaciondelaactividadantioxidantedelavainillinaycompuestosderivados
AT gunterovaninaa determinaciondelaactividadantioxidantedelavainillinaycompuestosderivados
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820552197865472

Ejemplares similares