Medallones de merluza congelados

El presente proyecto analiza la producción de medallones de merluza congelados elaborados a base de merluza. Los mismos serán comercializados en dos presentaciones, una en paquetes de 2 unidades y otra en paquetes de 4 unidades. La empresa operará bajo la denominación de LEATIA S.R.L, y estará ub...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Percunte, Daiana Griselda, López, Leticia Anahí
Otros Autores: Blanc, Rafael Luján
Formato: Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2020
Materias:
Frozen medallions
Hake
Marketed
Production
Medallones congelados
Merluza
Comercializados
Producción
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12272/4556
Aporte de:
RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN) de Universidad Tecnológica Nacional
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description El presente proyecto analiza la producción de medallones de merluza congelados elaborados a base de merluza. Los mismos serán comercializados en dos presentaciones, una en paquetes de 2 unidades y otra en paquetes de 4 unidades. La empresa operará bajo la denominación de LEATIA S.R.L, y estará ubicada en el Parque Industrial de General Savio sobre Ruta Provincial Nº 88 en Mar del Plata Provincia de Buenos Aires. La producción para el primer año es de 3.043.656 medallones, lo que da como resultado un ingreso estimado de $ 53.732.958,44 El monto de la inversión asciende a $ 31.800.613,38 en la cual están incluidos la infraestructura, máquinas y equipos, muebles y equipos de oficina y el transporte necesario para la puesta en marcha del proyecto. En este caso no incluiremos el terreno en la inversión inicial ya que se presentó un proyecto de instalación al parque industrial y este fue cedido por el mismo. Para el recupero de dicha inversión se analizaron dos opciones: Inversión con capital propio, la cual se recuperaría en aproximadamente 6 años. La segunda opción es con un financiamiento del 50% de la inversión, en un periodo de 3 años capitalizado por el Sistema Francés a una tasa del 75%, en la cual la inversión se recuperaría en aproximadamente 7 años. El VAN sin financiamiento se calculó con una TMAR del 25% dando un resultado de $ 15.137.713,25 y la TIR de 37%. El VAN con financiamiento se calculó con una TMAR del 25% dando un resultado de $ 9.889.750,97 y la TIR de 34%.
author2 Blanc, Rafael Luján
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