Elaboración de aceite de oliva extra virgen

El proyecto abarca la elaboración de Aceite de Oliva de calidad Extra Virgen, con una cadena integrada, desde la obtención de las olivas hasta el envasado del producto de origen. Se procederá a la explotación de 230 hectarias superintensivas de olivos y a la construcción de una planta de aceite ubi...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Farabollini, Aixa Natalia
Otros Autores: Pettorossi, Armando
Formato: Tesis de grado publisherVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2023
Materias:
aceite
oliva
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12272/8309
Aporte de:
RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN) de Universidad Tecnológica Nacional
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