Investigación de la efectividad del lavado de mano por el método de bioluminiscencia
Tesina de Licenciatura en Bromatología -- CRR
Guardado en:
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Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR
2021
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I82-R403-522-2192021-10-04T14:58:16Z Investigación de la efectividad del lavado de mano por el método de bioluminiscencia Costa, Luis Gabriel BROMATOLOGIA HIGIENE PERSONAL INDUSTRIA ALIMENTARIA PRODUCCION DE ALIMENTOS INOCUOS Tesina de Licenciatura en Bromatología -- CRR Uno de los factores que afectan, en mayor medida, a la salud pública es la falta de inocuidad de los alimentos, especialmente en los comedores colectivos y en las industrias. Cada vez es mayor el número de personas que trabajan en esas dependencias, y por ende su distribución de alimentos es masiva, pudiendo generar graves problemas sanitarios. 2021-10-04T14:58:16Z 2021-10-04T14:58:16Z 2020-06 Thesis http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/219 es application/msword Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR |
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