Bianchini, M. E. (2024). Implementación de un sistema de aseguramiento de inocuidad en la elaboración de pastel de carne y papa para minimizar el riesgo de toxinoinfección de Clostrididium perfringens en viandas listas para el consumo. Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR.
Cita Chicago Style (17a ed.)Bianchini, María Eugenia. Implementación De Un Sistema De Aseguramiento De Inocuidad En La Elaboración De Pastel De Carne Y Papa Para Minimizar El Riesgo De Toxinoinfección De Clostrididium Perfringens En Viandas Listas Para El Consumo. Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2024.
Cita MLA (8a ed.)Bianchini, María Eugenia. Implementación De Un Sistema De Aseguramiento De Inocuidad En La Elaboración De Pastel De Carne Y Papa Para Minimizar El Riesgo De Toxinoinfección De Clostrididium Perfringens En Viandas Listas Para El Consumo. Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2024.