Broglia, O. C. (2025). Diseño y planificación de un sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control (HACCP) en el producto "fideos frescos de sémola al huevo". Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR.
Cita Chicago Style (17a ed.)Broglia, Ornella Carolina. Diseño Y Planificación De Un Sistema De Análisis De Peligro Y Puntos Críticos De Control (HACCP) En El Producto "Fideos Frescos De Sémola Al Huevo". Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2025.
Cita MLA (8a ed.)Broglia, Ornella Carolina. Diseño Y Planificación De Un Sistema De Análisis De Peligro Y Puntos Críticos De Control (HACCP) En El Producto "Fideos Frescos De Sémola Al Huevo". Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2025.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.