Elaboración artesanal de un vino Malbec con arrope de chañar. Análisis sensorial y aceptación del consumidor

Tesina de Licenciatura en Bromatología – CRR

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Klis, Natali
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR 2025
Materias:
BROMATOLOGIA
INVESTIGACION ALIMENTARIA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA VITIVINICOLA
VITICULTURA
BEBIDAS ALCOHOLICAS
Acceso en línea:http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/781
Aporte de:
Repositorio Institucional U.C.U. de Universidad de Concepción del Uruguay

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