Anidando en el mercado hortícola :

La presente tesis indaga en las condiciones de posibilidad de los circuitos alternativos de comercialización de la agricultura familiar organizada, así como las prácticas que las caracterizan. De manera específica, analizamos el circuito de los bolsones agroecológicos, creado por organizaciones de l...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Castro, Andrea Soledad
Otros Autores: García, Matías
Formato: masterThesis
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires 2024
Materias:
ECONOMÍA SOLIDARIA
DESARROLLO AGROPECUARIO
HORTICULTURA
AGRICULTURA FAMILIAR
ESTRATEGIAS PRODUCTIVAS
ALIMENTACIÓN
COMERCIALIZACIÓN
ESTUDIOS DE CASOS
ETNOGRAFÍA
ARGENTINA
LA PLATA
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10469/21758
Aporte de:
Repositorio FLACSO (Argentina) de FLACSO. Sede Académica Argentina
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spelling I84-R227-10469-217582025-10-30T14:32:03Z Anidando en el mercado hortícola : análisis de los sujetos y prácticas de un circuito de comercialización de bolsones agroecológicos en el periurbano de La Plata ( Buenos Aires, Argentina ) entre 2015 y 2019 Castro, Andrea Soledad García, Matías Lemmi, Soledad ECONOMÍA SOLIDARIA DESARROLLO AGROPECUARIO HORTICULTURA AGRICULTURA FAMILIAR ESTRATEGIAS PRODUCTIVAS ALIMENTACIÓN COMERCIALIZACIÓN ESTUDIOS DE CASOS ETNOGRAFÍA ARGENTINA LA PLATA La presente tesis indaga en las condiciones de posibilidad de los circuitos alternativos de comercialización de la agricultura familiar organizada, así como las prácticas que las caracterizan. De manera específica, analizamos el circuito de los bolsones agroecológicos, creado por organizaciones de la agricultura familiar del periurbano de La Plata, Buenos Aires, Argentina, entre 2015 y 2019. Con base en la perspectiva interpretativa -y a partir de un largo acompañamiento empírico- entendemos a los circuitos alternativos de comercialización (CAC) como procesos sociales, comerciales, políticos, que forman parte de resistencias al modelo de producción, distribución y consumo predominante. Y nos basamos en el concepto de mercados anidados (nested markets) de Van der Ploeg para hacer el foco en los sujetos y sus prácticas del circuito de los bolsones agroecológico de la agricultura familiar organizada. Caracterizamos los sujetos que construyeron, sostuvieron e hicieron crecer el caso bajo estudio (Pueblo a Pueblo) y en sus motivaciones; describimos la infraestructura socio material construida; y sus prácticas específicas, alternativas respecto de los circuitos largos de comercialización. Identificando su relación híbrida con el canal convencional; y su especificidad respecto de otros CAC de La Plata. Entre las prácticas alternativas más importantes aparecen: el trabajo colectivo, la conformación de precios justos, la construcción de una calidad agroecológica, un mensaje comunicacional que busca vender y politizar; y espacios de formación técnico político. Por último, describimos los problemas que aparecieron por estar anidados en un mercado convencional hortícola y las formas de resolución colectivas. Y hallamos que el atravesamiento de los/as sujetos por estas experiencias generaron cambios subjetivos, que constituyen un pilar central de su sostenibilidad en el tiempo. 2024-08 2024-12-23T19:46:05Z 2024-12-23T19:46:05Z masterThesis Castro, Andrea Soledad (2024). Anidando en el mercado hortícola: análisis de los sujetos y prácticas de un circuito de comercialización de bolsones agroecológicos en el periurbano de La Plata ( Buenos Aires, Argentina ) entre 2015 y 2019. Tesis de Maestría. FLACSO. Sede Académica Argentina, Buenos Aires. http://hdl.handle.net/10469/21758 spa openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/ 127 h. image/png application/pdf Buenos Aires
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