Estudio de bacterias lácticas autóctonas con características probióticas para producción porcina

Las bacterias lácticas (BL) aisladas a partir de heces de cerdos en diferentes etapas de crecimiento y de raciones de alimentos fueron identificadas y caracterizadas a fin de seleccionarlas para ser utilizadas como probióticos. La población de BL varió de 7,10 a 9,40 log CFU/g en lechones en las eta...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Uezen, José David
Otros Autores: Vignolo, Graciela Margarita
Formato: Tesis /tesis/tesisDeDoctorado
Lenguaje:Español
Publicado: Facultad de Ciencias Naturales e I.M.L. 2025
Acceso en línea:https://ridunt.unt.edu.ar/handle/123456789/1235
Aporte de:
Repositorio institucional digital (UNT) de Universidad Nacional de Tucumán
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