Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Propiedades funcionales
Química
4
Functional properties
3
Starch
2
Aditivos naturales
1
Almidon
1
Almidón
1
Bacterias ácido-lácticas
1
Batata
1
Beans
1
Broccoli
1
Brécol
1
Chía
1
Ciencias Agrarias
1
Compuestos bioactivos
1
Dietary fiber
1
Encrespamiento amarillo
1
Espacio de plantación
1
Fermentación de lactosa
1
Fibra dietética
1
Flour
1
Functional Properties
1
Harina
1
Inflorescence
1
Inflorescencia
1
Ingeniería
1
Mandioca
1
Materias primas
1
Oxidación lipídica
1
Películas biodegradables
1
-
1
-
2
-
3
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4
-
5
-
6por Buxmann, Erik Germán
Publicado 2020Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis de maestría acceptedVersion SNRD -
7por Jofré, Viviana, Assof, Mariela, Fanzone, Martín, Andino, Leandro, Santos Girala, Leonel, Cantoro Fernandez, Eliana, Sari, Santiago
Publicado 2020Aportado por: UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)Resumen de Comunicación en Evento Científico -
8
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9
-
10por Cazzaniga, Amanda, Hase, Sandra Liliana, Brousse, María Marcela, Linares, Andrés Ramón, Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos [y] Congreso argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (21° y 17° : 2019 : Buenos Aires, Argentina)
Publicado 2019Aportado por: Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM)Documento de conferencia publishedVersion