Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
antioxidants
antioxidantes
5
Química
3
Ciencias Agrarias
2
Ciencias Exactas
2
oxidative stress
2
ABTS
1
Botánica
1
Carnation petals
1
Chagas disease
1
Enfermedad de Chagas
1
Física
1
Maillard reaction
1
Veterinaria
1
aditivos naturales
1
amino acids
1
anthocyanins
1
antocianinas
1
baked dough
1
biología reproductiva
1
broccoli storage
1
caracterización
1
characterization
1
chemiluminescence
1
cold induced sweetening
1
combinaciones sinérgicas
1
composition
1
compuestos fenólicos totales
1
conservantes naturales
1
deterioro oxidativo
1
-
1
-
2por Villata, Laura Sofía, Berkovic, Andrea, González, Mónica Cristina, Mártire, Daniel Osvaldo
Publicado 2013Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
3
-
4por Reina, Fernando Damián, Roche, Luis Alberto, Bianchi, María Angélica, Languasco, Juan Miguel, Della Rocca, Patricia
Publicado 2021Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
5
-
6por García-Ríos, Diego, Álvaro, Juan Eugenio, Zúñiga, María Elvira, Campos, Diego, Aguilar-Galvez, Ana, Mariotti-Celis, María Salomé, Pedreschi, Franco, Pedreschi, Romina
Publicado 2023Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
7
-
8
-
9THE SYNERGISM OF ESSENTIAL OILS AS A MODEL TO PREVENT OXIDATIVE AND MICROBIAL DETERIORATION OF FOODSpor Juncos, Nicolle Stefani, Cravero Ponso, Carolina Florencia, Olmedo, Rubén Horacio, Grosso, Nelson Rubén
Publicado 2021Aportado por: Nexo agropecuarioArtículo revista -
10por Escobares, F, Lo presti, MS, Lagares, C, Bazán, PC, Velazquez López, DA, Rivarola, HW, Paglini, PA, Baéz, AL
Publicado 2024Aportado por: Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de CórdobaArtículo revista -
11