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Bello Gutierrez, José
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Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos
por
Bello
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José
Publicado 2017
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Biblioteca de la Universidad Nacional de Rafaela
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Ciencia y tecnología culinaria : fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la Restauración Colectiva /
por
Bello
Gutiérrez
,
José
Publicado 1998
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Sistema de Bibliotecas de la UNICEN
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Jamón curado : aspectos científicos y tecnológicos.
por
Bello
Gutierrez
,
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Publicado 2008
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Bibliotecas (UNCuyo)
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Fundamentos de ciencia toxicológica /
por
Bello
Gutiérrez
,
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Publicado 2001
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5
Ciencia y tecnología culinaria : fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva
por
Bello
Gutiérrez
,
José
Publicado 1998
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Biblioteca Laura Manzo (UNQ)
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Ciencia Bromatológica : principios generales de los alimentos /
por
Bello
Gutiérrez
,
José
Publicado 2000
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