Compuestos antioxidantes presentes en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.; Lam) de pulpa naranja, en el producto fresco y procesado como dulce

por Gabilondo, Julieta
Publicado 2016

Compuestos antioxidantes presentes en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.; Lam) de pulpa naranja, en el producto fresco y procesado como dulce

por Gabilondo, Julieta
Publicado 2015

Compuestos antioxidantes presentes en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.; Lam) de pulpa naranja, en el producto fresco y procesado como dulce

por Gabilondo, Julieta
Publicado 2015

Calidad inicial y daños ocurridos durante la cosecha, transporte y lavado en batatas cultivadas en el partido de San Pedro

por Heguiabeheri, Adolfo, Marcozzi, Paula, Castro, Romina, Piris, Estela, Pujal, Cristian, Brambilla, Virginia, Gabilondo, Julieta, Budde, Claudio
Publicado 2023

Efecto de la barrera de protección, la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre el perfil sensorial de sabor de naranjas peladas enzimáticamente

por Pieroni, Victoria, Garitta, Lorena Verónica, Gugole Ottaviano, María Fernanda, Andrés, Silvina Cecilia, Budde, Claudio Olaf, Gabilondo, Julieta
Publicado 2023

Differential metabolic rearrangements after cold storage are correlated with chilling injury resistance of peach fruits

por Bustamante, Claudia A., Monti, Laura L., Gabilondo, Julieta, Scossa, Federico, Budde, Claudio O., Lara, María V., Fernie, Alisdair R., Drincovich, María Fabiana
Publicado 2021

Efecto de la dosis de irradiación sobre el perfil de duraznos mínimamente procesados

por Pieroni, Victoria, Gugole Ottaviano, María Fernanda, Sosa, Miriam, Gabilondo, Julieta, Budde, Claudio Olaf, Colletti, Analia Cecilia, Denoya, Gabriela Inés, Polenta, Gustavo Alberto, Pachado, José, Andrés, Silvina Cecilia, Garitta, Lorena Verónica
Publicado 2023