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1
Role of mono- and oligosaccharides from FOS as stabilizing agents during freeze-drying and storage of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
por
Romano, N.
,
Schebor, C.
,
Mobili
,
P
.
,
Gómez-Zavaglia, A.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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