Cambios estructurales y ultraestructurales en el epicarpo de frutos de Vaccinium corymbosum L. producidos por el escaldado, la congelación y la aplicación de ultrasonido
Guardado en:
| Autor principal: | Fava, Joaquín |
|---|---|
| Otros Autores: | Castro, María Águeda, Alzamora, Stella Maris |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2004
|
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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