|
|
|
|
| LEADER |
00710nam a2200217Ia 4500 |
| 003 |
8243 |
| 005 |
20231204182906.0 |
| 008 |
161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 650 |
1 |
2 |
|a Tecnología de alimentos
|9 13543
|
| 650 |
1 |
4 |
|9 12746
|a Alimentos
|
| 999 |
|
|
|c 162525
|d 162525
|
| 040 |
|
|
|c arresunl
|a arresunl
|g NICOLÁS AGUSTÍN BRIGNOLI
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 044 |
|
|
|a sp
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|b B 452
|
| 100 |
1 |
|
|a Bello Gutierrez, José
|9 15048
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Ciencia y tecnología culinaria :
|b fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva /
|c José Bello Gutiérrez.
|
| 260 |
3 |
|
|a Madrid :
|b Diaz de Santos,
|c [1998]
|
| 300 |
|
|
|a 263 p.
|
| 541 |
|
|
|c Compra
|
| 942 |
|
|
|c 00001
|2 ddc
|0 1
|